BERITACIKARANG.COM, TAMBUN SELATAN – Rumah Potong Hewan (RPH) Jatimulya yang berlokasi di Desa Lambangsari, Kecamatan Tambun Selatan, melayani pemotongan hewan kurban dengan kapasitas hingga 30 ekor sapi per hari. Pada perayaan hari pertama Idul Adha, Jumat (06/07), RPH ini beroperasi penuh dengan menggunakan dua gedung yang masing-masing mampu menangani 15 ekor sapi.
Kepala RPH Jatimulya, Narsim, menjelaskan bahwa seluruh proses pemotongan hewan di RPH ini telah memenuhi Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh Dinas Pertanian Kabupaten Bekasi dan Bidang Kesehatan Hewan. Selain itu, pelaksanaan juga berpedoman pada Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2019 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan.
“RPH Jatimulya sudah memiliki Nomor Kontrol Veteriner (NKP), yang menjadi syarat wajib operasional RPH. Seluruh juru sembelih juga telah tersertifikasi halal sesuai fatwa Majelis Ulama Indonesia,” ujar Narsim, Sabtu (07/06).
BACA: Juleha Bekali Pelatihan 50 Juru Sembelih Hewan Kurban di Kabupaten Bekasi
Narsim menambahkan, proses pemotongan dilakukan dengan efisien. Untuk sapi dengan berat di bawah 400 kilogram, waktu yang dibutuhkan dari pemotongan hingga pengepakan daging hanya sekitar satu jam per ekor. Namun demikian, jumlah total sapi yang diproses dapat bervariasi tergantung pada bobot hewan.
Selain melayani pemotongan hewan kurban, RPH Jatimulya juga bekerja sama dengan pengusaha ternak yang menyediakan hewan kurban langsung di lokasi. Konsumen dapat memilih untuk melakukan pemotongan di RPH atau meminta pengantaran daging ke masjid atau mushola. Pendaftaran dan penjadwalan pengiriman disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing konsumen.
Sebelum dilakukan pemotongan, setiap hewan kurban wajib menjalani pemeriksaan antemortem oleh petugas kesehatan hewan untuk memastikan kesehatannya. Setelah pemotongan, dilakukan pula pemeriksaan postmortem guna memastikan daging aman untuk dikonsumsi.
“Kami berharap masyarakat semakin sadar pentingnya pemotongan hewan kurban yang sesuai aturan, baik dari sisi agama maupun kesehatan,” tutup Narsim. (RIZ)
IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS
