BERITACIKARANG.COM, CIKARANG SELATAN – Tim Dosen dan Mahasiswa Universitas Pembangunan Nasional (UPN) Veteran Jakarta menggelar pelatihan kewirausahaan berbasis kearifan lokal dengan bahan dasar kunyit. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di wilayah Kecamatan Cikarang Selatan dalam mengolah kunyit menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.
Budhi Martana, perwakilan Tim Dosen dan Mahasiswa UPN Veteran Jakarta, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat yang rutin dilaksanakan secara berkelanjutan bersama Forum UMKM Kecamatan Cikarang Selatan. “Kegiatan ini merupakan kerjasama Perguruan Tinggi dengan Pemerintah Kabupaten Bekasi sebagai wujud pengamalan Tri Dharma Perguruan Tinggi,” ungkapnya, Selasa (23/09).
Budhi menjelaskan pelatihan tersebut tidak hanya memperkenalkan berbagai jenis makanan dan minuman berbahan dasar kunyit, tetapi juga memberikan edukasi tentang manajemen bisnis dan strategi pemasaran produk yang dihasilkan. “Kami tidak hanya mendorong para pelaku UMKM untuk memproduksi olahan kunyit, tetapi juga memberikan pengetahuan tentang cara mengelola usaha hingga memasarkan produk mereka,” tambah Budhi.
BACA: Tanaman Obat yang Banyak Dihasilkan di Kabupaten Bekasi, Ada Lengkuas Hingga Temukunci
Sebagai bentuk dukungan lanjutan, Tim Dosen dan Mahasiswa UPN Veteran Jakarta berencana memberikan alat teknologi tepat guna berupa mesin penggiling kunyit, yang dapat digunakan membantu proses produksi sehingga berdampak pada peningkatan kualitas dan kuantitas produk “Kami berharap alat ini dapat disalurkan pada bulan November mendatang,” jelasnya.
Kepala Bidang Pemberdayaan Usaha Mikro di Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Bekasi. Agus Dwi Riyanto menyatakan bahwa pelatihan tersebut sejalan dengan program pemerintah daerah dalam mendorong UMKM lokal untuk menembus pasar global.
Selain memberikan memberikan pelatihan dalam mengolah produk makanan dan minuman, dukungan Tim Dosen dan Mahasiswa UPN Veteran Jakarta juga telah dilakukan melalui pemberian alat atau perlengkapan teknologi tepat guna. Seperti mesin potong dendeng daun singkong, alat pengering bunga telang dengan metode infrared hingga mesin pengancur tulang ikan lele untuk diolah menjadi tepung yang kaya nutrisi, terutama kalsium dan protein.
“Alhamdulillah, dukungan dari UPN Veteran Jakarta telah berjalan sejak tahun 2021, termasuk pemberian alat teknologi tepat guna. Kami berharap kerja sama ini terus berlanjut untuk meningkatkan kualitas produk, memperluas jaringan pemasaran, dan menjadikan produk UMKM Kabupaten Bekasi sebagai kebanggaan Indonesia yang mampu bersaing di pasar global,” ujar Agus.
Kepala Seksi Ekonomi dan Pembangunan Kecamatan Cikarang Selatan, Cecep Supriyadi menambahkan dengan adanya pelatihan ini, diharapkan pelaku UMKM di wilayahnya semakin percaya diri untuk mengembangkan usaha mereka dan menjadikan kunyit sebagai produk unggulan yang memiliki nilai tambah tinggi. “Banyak produk yang bisa dihasilkan, salah satunya jamu tradisional khas Indonesia, yaitu Kunyit Asam,” kata dia. (DIM)
IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS
